1、要时刻保证足量的蛋白质供给，我们知道蛋白质可以维持氮的平衡，改善自身的肝脏功能，有利于肝细胞组织损伤的修复与再生。患者们可以多吃一些蛋白质丰富又易于去消化的新鲜鱼类。
2、慢性乙肝患者要戒酒戒烟，因为酒精中的乙醇会造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力开始下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞组织的损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应去戒酒。除此之外，慢性乙肝患者们一定要注意不要去暴饮暴食，要避免辛辣刺激性食物的摄入。
3、补充适量的维生素及矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有非常重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。
4、供给适量的碳水化物及脂肪：碳水化物应提供总热量的50-70%，适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎病人总热量的有效供给，而且能有效减少身体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原的储备、增强肝细胞的解毒能力。脂肪是三大营养的要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸就是身体的必需营养素，其他食物无法去代替，适当而定的进食脂肪对于肝脏组织的修复是很有必要的。