您所在的位置:主页 > 答患者问 >

煎煮中药的正确方法?

平时煎煮中药的方法是很重要的,在火候以及放药及水量的顺序都要细心掌握好,才能煎者出最佳药效;因此,在煎煮中药之前一定要先多了解煎煮中药的正确方法才行(请遵医嘱用药)。如果不注意很多细节就容易影响药效,煮出来的药效大大降低,甚至还会影响到健康。在这里,为大家解答一下最常见的几个疑问,一起来看看吧。
 


煎煮中药一定要盖盖子哦?

  煎中药时为什么要加锅盖呢?目的是使中草药材煎透,让药中的有效成分充分煎煮出来,所以,为了好效果要加锅盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的芳香类药材,一定要加盖煎煮,这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集,变成水珠滴回药罐内,由此减少药物有效成分的丢失。如果煎中药时为了方便不盖锅盖,中药内的有效成分便易随水蒸汽“跑”出去,降低药物疗效了。


芳香祛湿中药不宜煎煮太浓:

    好多芳香类药物如长时间煎煮,有效成分会不断挥发分解,有效成分会随水蒸气挥发掉。当药材煎煮到一定时间后,药液达到一定浓度时,有效成分便停止析出,如再继续加火煎煮,药物浓度也不会提高了,只有让药效成分继续耗损破坏。还有,药物如煎得太浓,苦涩味更重,影响口感,喝药时更容易出现恶心、呕吐等不良反应。(具体请遵医嘱用药)。


  
 


煎煮中药注意四件事:


1、煎药前药材要不要浸泡?

  可以浸泡,一般是在煮前加凉水浸过药面,药材经过浸透后再煎煮,可以将有效成分易于煎出来,
同时能增加汤药的浓度。一般浸泡时间在15至30分钟内即可,以药材浸透中为准。注意,切不可用开水浸泡,而且浸泡时间不宜超过1小时,特别是在夏天,浸泡时间过长会很容易引起酸败,药效破坏了,喝了还会拉肚子哦。


2、煎煮药用的器具如何选择?

 煮药一定要用
砂锅瓦罐是最好的选择,药用砂锅具有密闭保温,温度高,倒药方便等好处。在煎煮过程中受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。传热快,散热慢,保温强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。(另外,在选择药罐前一定要买容量大点的,煎药沸后才不会溢出)。

在此提醒大家特别要注意的是,千万不能用铁铜、锡、铝和不锈钢等器具煎药,金属类锅容易与中药里的多种化学成分发生反应,产生毒副作用,影响药效。

 



3、煎药用水量要多少为合适?

 一般宜选用洁净的凉水,如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定,一般以水浸过药物面一到二个手指节为宜。煎药的用水量应一次加足,不要中间数次加水,更不能把药煎干了再加水重煎,煎干的药应弃掉不能再用,煎药大忌。

4、煎药的火候要如何掌握好?

  正确煎煮中药方法一般是先武后文,即开始用中大火,煎沸后改用文火即可。不同的方剂药需用不同的煎煮时间,
具体请遵医嘱,煮药时还要注意防止药液溢锅,糊锅。煎煮中药所说的“武火、文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”。

5.煎煮中药时间需要多长?

煎药的时间要根据药物的性质来确定。一般医生都会跟我们讲清楚,一定要按照大夫的时间来就好,不要自己乱来,一般要注意的就是煎药的时间要从水沸腾之后开始计算,开始以中大火煮沸后改回中小火再煎煮30分钟左右为适,如水还多可再煮,如水少就要离火,煎多二次有经了。


6、中药一次性要喝多少才有效呢?一天喝几次为好?

服中药一般都是一天服2至3次即可,也不是喝得次数多就越好的,如频繁喝容易产生抗药性,将降低药效发挥了。那么,喝药量应当根据儿童和成人分别确定,3~10岁儿童一般要喝一中碗200-350毫升,10岁以上到成人一次要喝一大碗400-600毫升,一定要定时定量服药,还要温服为好,详细具体请按大夫吩咐来定量。
 


6、喝中药期间还要注意忌好嘴,体验更好疗效:

服中药期间应忌食:辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物;而寒凉病证者,则应忌食生冷冰冻冷饮类或性质寒凉的食物,个别病症还应忌食蛋、奶、鱼、虾,豆等高蛋白食物;病好后要忌海鲜、羊肉、狗肉等发物等。

此外,服任何中药时都不要喝浓茶,因浓茶中含鞣酸很多,与中药同服会降低疗效,应以喝白开水为主。

王氏祖传治肾炎秘方草药煎煮方法:点击查看


相关文章
最新文章
诊堂门面
王氏中医肾病诊堂

王氏祖传草药秘方.系列“益肾三效合一”祛邪疗法,在治疗肾脏病上更大大提高了治病效果;其抗炎中草药效成分有效直达病灶,清除肾脏炎症、修复肝肾异常功能,使患者气、血、阴、阳充沛平衡,有效增强患者机体抵抗力,从而达到消除病灶治病目的;另外,还有通腑降浊成分通过大便排毒,将体内久积废物、垃圾排泄体外,降低血毒,改善血循环等障碍,提高造血机能,起到净化血液毒素,延缓慢性肾衰的进展......[详细]

即时咨询专家
王氏中医肾病诊堂
肾病常识更多...

绛矾丸

《重订广温热沦》卷二:绛矾丸 【处方】皂矾15克(面裹烧红)杜苍术15克 真川朴24克 广皮18克 炒焦甘草9克 【制法】煮红枣肉为小丸,姜半夏粉30克为衣。 【功能主治】治湿遏...[详细]

肾病保健更多...

绛矾丸

《重订广温热沦》卷二:绛矾丸 【处方】皂矾15克(面裹烧红)杜苍术15克 真川朴24克 广皮18克 炒焦甘草9克 【制法】煮红枣肉为小丸,姜半夏粉30克为衣。 【功能主治】治湿遏...[详细]