【别名】橄榄子（《南州异物志》），橄棪（孟诜），忠果（《记事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《东坡诗集》），谏果（《齐东野语》），青橄榄（《海槎余录》），白榄（《广东新语》），黄榄、甘榄（《陆川本草》）。

【来源】为橄榄科植物橄榄的果实。

【原植物】橄榄

常绿乔木，高10米以上。树皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔。单数羽状复叶互生，长15～30厘米；小叶11～15片，对生，矩圆状披针形，长6～15厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，通常3裂，很少5裂；花瓣3～5枚，白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变黄白色，有皱纹。硬核内有种子1～3颗。花期5～7月。果期8～10月。

分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。产广东、广西、福建、四川等地。

本植物的根( 白榄根 )、果核( 橄榄核 )、种仁( 橄榄仁 ) 亦供药用，另详专条。

【采集】果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。

【药材】鲜橄榄：呈梭形，两端钝圆，或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉颇厚实，内面黄白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6条棱线；质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒细长梭形的种子；种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气，无臭，味涩微酸，嚼之有回甜。以个大、肉厚、色青绿者为佳。干橄榄：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皱缩，有多数凹凸不平的皱纹。果肉较薄，棕褐色或灰棕色，质坚韧，可与果核分离，内核性状与鲜者无异。味甜，酸涩味较差。以个大、肉厚；色灰绿、无乌黑斑者为佳。

【化学成份】果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09％，碳水化物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油7～8％，以及香树脂醇等。

【药理作用】保肝作用：熊果－12－烯－3a，16B-二醇和齐墩果－12－烯－3a，16B－二醇对由半乳糖胺引起的鼠肝细胞中毒有保肝作用。短叶苏木酚、并没食子酸和3，3''－二甲氧基并没食子酸能减少，四氯化碳对鼠肝脏损害作用。

【性味】甘涩酸，平。

①《本草衍义》：味涩，久食则甘。

②《滇南本草》：味甘酸，性平。

③《本草再新》：味甘涩，性寒。

【归经】入肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。

②《本草汇言》：入手太阴、足阳明经。

③《本草再新》：入肝、脾、肺三经。

【功能主治】清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。

《中华本草》：清肺利咽；生津止渴；解毒。主治咳嗽痰血；咽喉肿痛；暑热烦渴；醉酒；鱼蟹中毒。

①孟诜：主河豚毒，汁服之。

②《日华子本草》：开胃，下气，止泻。

③《开宝本草》：主消酒。

④《本草衍义》：嚼汁咽治鱼鲠。

⑤《滇南本草》：治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。

⑥《纲目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。

⑦《本草通玄》：固精。

⑧《本经逢原》：令痘起发。

⑨《本草再新》：平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。

⑩《随息居饮食谱》：凉胆息惊。

⑾《现代实用中药》：治神经病癫痫，配合明矾煮成流膏用。

【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；烧存性研末、捣汁或熬膏，外用：烧存性研末调敷。

【附方】

①治时行风火喉痛，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。（《王氏医案》青龙白虎汤）

②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。（《本草汇言》）

③治心痛、胃脘痛：盐腌咸（橄）榄去核，以鲜明人中黄人满，用纸及泥包好煅透，滚水调下。（《本草求原》）

④治肠风下血：橄榄烧灰（存性）研末，每服二钱，米饮调下。（《本草求真》）

⑤治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。（《随息居饮食谱》）

⑥治唇裂生疮：橄榄炒研，猪脂和涂之。（《纲目》）

⑦治牙齿风疳：用橄榄烧研，入麝香少许贴之。（《圣惠方》）

⑧治下部疳疮：橄榄，烧存性研末，油调敷之，或加儿茶等分。（《乾坤生意》）

1、用于麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。

2、用于咽喉肿痛：鲜果去核，取果肉含服，每次1个，每天数次。

3、用于咳嗽：鲜橄榄3~5枚，鲜萝卜1个切开，共煮代茶饮，连服数日。

4、用于鱼骨鲠喉：青果核磨汁，用作含咽剂，民间经验据称有显效。

5、用于误食鱼、蟹、河豚中毒：鲜青果30-60克捣烂，加水绞汁，灌服使吐。

6、用于毒草中毒：鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服。

7、用于解酒：鲜果5-10个，去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取汁，一次服完。

8、用于腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2—3日为1疗程。

9、用于妊娠呕吐：青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。

10、用于癫痫：青果500克捣烂，郁金250克，加水适量，煎成浓汁去渣，再煎浓去渣，前后煎3次，然后过滤，加明矾250克，收成膏，每服1匙，温水送服，一日2-3次。

11、用于湿疹：鲜橄榄100克，捣烂水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。

【临床应用】

①治疗急性细菌性痢疾：取鲜橄榄连核100克，加水200毫升，放入砂锅内用文火煎2～3小时。使成100毫升，过滤。成人日服3～4次，每次2S～30毫升，连续服至大便性状恢复正常，大便次数每日1～2次后停药。一般疗程为5天。如大便性状未见改善，培养阳性者，则取煎液50毫升，加水50毫升行保留灌肠，每日1～2次，连续3天。临床治疗急性菌痢49例，服药后平均12小时退热，大便次数恢复正常为2.8天，大便性状改善为3.8天，大便培养阴性时间为4.1天。

②治疗皮肤病：用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用，制剂及用法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升，用文火煎成药液1000毫升，静置半小时，去渣。用纱布浸荡液湿敷，每日3次。对溃疡早期以冷敷较好，至炎症稳定后可以改用热敷（溶液温度约40～50℃）；湿敷后创面盖以凡士林纱布。对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等。


【各家论述】《本草经疏》：橄榄，《本经》味酸甘，今尝之先涩而后甘，肺胃家果也。能生津液，酒后嚼之不渴，故主消酒，甘能解毒，故疗鯸鲐毒。鯸鲐即河豚也。

《滇南本草》载：治一切喉火上炎，大头瘟症。《本革纲目》记载，能治咽喉痛，解一切鱼蟹毒，还能解酒、生津、消食，被称为“肺胃家果”。橄榄食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食、止泻。

【备考】

①《岭表录异》:“橄榄树，有野生者，子繁树峻，不可梯缘，但刻其根下方寸许，纳盐于其中，一夕，子皆自落。树枝节上，生脂膏如桃胶，南人采之，和其皮叶煎之，调如黑饧，谓之橄榄糖。用泥船损，干后坚于胶漆，著水益干耳  。”

②《开宝本草》:“橄榄，其树似木槵子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣。生岭南，八月、九月采。又有一种名波斯橄榄，色类亦相似，其形核作二瓣，可以蜜渍食之，生邕州。” 

③《纲目》:“橄榄，此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果，其  有色黄者不堪，病物也。”“橄榄树高，将熟时，以木钉钉之，  或纳盐少许于皮内，其实一夕自落，亦物理之妙也。其子生  食甚佳，蜜渍盐藏皆可致远。其木脂状如黑胶者，土人采  取，蒸之清烈，谓之榄香，杂以牛皮胶者，即不佳矣。又有一  种方榄，出广西两江峒中，似橄榄而有三角或四角，即是波  斯橄榄之类也。”“橄榄，盐过则不苦涩，同栗子食甚香。”

摘录《中药大辞典》