【异名】麋（《山海经》），黄麋（《异苑》），麋鱼（《千金·食治》），海蛇（《黑龙江中药》）。

【基原】为鳝科动物黄鳝的肉或全体。  

【原动物】黄鳝 (徐衷《南方草物状) Monopterus albus   (Zuiew)。

    体细长如蛇，前段圆，向后渐侧扁，尾部尖细。体长24～40厘米。头圆，其高较体高为大。吻端尖，唇发达，下唇尤其肥厚。上下颌与口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。2鼻孔分离较远，后鼻孔在眼前缘上方，前鼻孔在吻端。左右鳃孔在腹面合而为一，呈V字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无偶鳍，背鳍和臀鳍均退化，仅留低下的皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。尾鳍尖细。体色微黄或橙黄，全体满布黑色小斑点，腹部灰白色。

栖于河道、湖泊、沟渠及稻田中，白昼喜藏于泥质水底的洞穴中，或堤岸石隙中，夜出觅食，以昆虫、蛙类、小鱼等动物为食。产卵期6～8月。

本动物的皮（鳝鱼皮）、骨（鳝鱼骨）、血（鳝鱼血）、头（鳝鱼头）亦供药用，各详专条。

分布很广，除西北、西南外，全国各地均有。

【化学成份】食部每100克含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。

【性味】甘，温。

①《别录》：味甘，大温，无毒。

②《千金·食治》：平，无毒。

③《医林纂要》：甘咸，温，有微毒。

【归经】入肝、脾、肾经。

①《雷公炮制药性解》：入脾经。

②《本草新编》：入脾、肾二经。

③《本草求真》：入肝、肾。

【功能主治】补虚损，除风湿，强筋骨。治痨伤，风寒湿痹，产后淋沥，下痢脓血，痔瘘，臁疮。

《中华本草》：益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿。主治虚劳；疳积；阳痿；腰痛；腰膝酸软；风寒温痹；产后淋沥；久痢脓血；痔瘘；臁疮。

①《别录》：主补中益血，疗沈唇。

②《千金·食治》：主少气吸吸，足不能立地。

③孟诜：补五藏，逐十二风邪。治风湿。

④《本草拾遗》：主湿痹气，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除腹中冷气肠鸣。

⑤《本草衍义补遗》：善补气。

⑥《滇南本草》：治痨伤，添精益髓，壮筋骨。

⑦《本草蒙筌》：去狐臭。

⑧《纲目》：专贴一切冷漏、痔瘘、臁疮。

⑨《本草汇》：治痢疾。

【用法用量】内服：煮食、捣肉为丸或焙研为散。外用：剖片敷贴。

【注意】①《别录》：时行病起，食之多复。

②《本草经疏》：凡病属虚热者不宜食。

③《随息居饮食谱》：时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。

【附方】

①增力气：熊筋、虎骨、当归、人参等分。为末，酒蒸大鳝鱼，取肉捣烂为丸。每日空腹酒下两许。（《本经逢原》大力丸）

②治久痢虚症，便脓血：黄鳝鱼一条，红糖三钱（炒）。将鳝鱼去肚杂，以新瓦焙枯，和糖研末，开水吞服。（《云南中医验方》）

③治内痔出血：鳝鱼煮食。（《便民食疗》）

【各家论述】《本草经疏》：鳝鱼，甘温具足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪，故又主疗沈唇，及今人用之以治口眼歪斜也。

【备考】

① 《本草拾遗》:“鳝鱼，夏月于浅水中作窟，如蛇，冬蛰夏出，宜食之。”

②《蜀本草》:“《图经》云，鳝鱼，似鳗鲡鱼而细长，亦似蛇而无鳞，有青黄二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。”

③《本草衍义》:“鳝鱼，腹下黄，世谓之黄鳝。又有白鳝，稍粗大，色白，二者皆无鳞。大者长尺余，其形类蛇，但不能陆行，然皆动风。”

④《本草求原》:“鳝鱼有黄青二种，黄者俗名黄鳝，青者俗名藤鳝。”风鳝，甘温小毒，善穿深潭，冬寒穴里始得。治疳痢、腰背脚湿风、五痔、肠风、下血、带下、阴疮。孕妇忌。白鳝，味亦甘美，然生痰滑精。”

摘录《中药大辞典》