【异名】鲟鱼（《纲目》），尖头?（《鱼类分类学》）。鲟、火广嘴、马头鲆、鸭嘴鲆、喇叭鱼、长嘴麒。
【基原】 为鲤科动物鲸鱼的肉。
【原动物】宗鱼 Luciobrama macrocephalus(Lacepede) .
体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。下咽齿1行，细长。鳞细小，侧线向腹面微弯；侧线鳞140～170。背鳍Ⅲ8，无硬刺，起点在腹鳍之后。臀鳍Ⅲ9～11。尾鳍分叉很深，下叶梢长于上叶。背部深灰色，腹部及两侧下半部银白色，胸鳍淡红，背鳍、尾鳍灰色，腹鳍、臀鳍灰白，尾鳍后缘呈黑色，在侧线之上有一微黑色纵纹。为江河中大型的凶猛鱼类。
生活于水的中下层，主要以鱼类为食。有江湖洄游习性。产卵期4～7月。
分布闽江、长江及长江的支流中。
【性味】①《食疗本草》：平。
②《纲目》：甘，平，无毒。
【归经】脾；胃；肾经。
【功能主治】《食疗本草》：补五脏，益筋骨，和脾胃。
《中华本草》：补虚益脾胃；强筋骨。主治久病体弱；脾胃不和；食欲不振；腰膝酸软；行走不利。
【备考】
①《食疗本草》:“鲸鱼，多食宜人，作?尤佳，曝干甚香美，不毒，亦不发病。”
②《纲目》:“鲮(鱼),生江湖中。体圆厚而长，似?鱼而腹稍起，扁额长喙，口在颌下，细鳞腹白背微黄色亦能啖鱼 大者二、三十斤。”
摘录《中药大辞典》
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