牛筋 【基原】为牛科动物黄牛 Bos taurus domesticus Gmelin或水牛imbeds L.的蹄筋。原动物详“牛肉”条。 【成分】牛蹄筋100克，含水分69克，蛋白质30.2克， 脂肪0.3克，灰分0.2克。 【功用主治】 《本草从新》: “补肝强筋，益气力,续绝伤。08.29 上一篇：牛黄 下一篇：牛脾
