生瓜
【异名】羊角瓜(《纲目》)。
【原植物】菜瓜(《学圃杂疏》weZo L. v&T.flexuosus Naud.
一年生攀援或匍匐状 草本。茎被刺毛。叶互 生；叶片圆形或近乎心 形，长宽各约8〜15 厘米，先端圆，基部深心 形，边缘具不整齐的微 波状锯齿，两面被毛;叶 柄长,有刺毛。花单性同 株；雄花簇生，雌花单 生，具长梗；花萼钟形， 5裂，被毛；花冠黄色，5深裂;雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短;子房下 位,花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米， 最粗部径约4厘米;表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条;果 肉绿白色，坚实。花期6〜7月。
生于温暖地带。我国各地多有栽培。
【采集】夏季果熟时采收。
【性味】姚可成《食物本草》: “味甘，微寒，无毒。”
【功用主治】姚可成《食物本草》: “主涤胃，消渴,清暑， 益气，
【备考】①《学圃杂疏》：“瓜之不堪生啖而堪酱食者，曰菜瓜。圆者如甜瓜，长者如王瓜，皆一类也。以甜酱溃之， 为蔬中佳味。”
② 姚可成《食物本草》：:“生瓜，处处蔓生，或深青色，或白 色，长可二尺，外微有棱线，六、七月盛极，可腌晒作菹
③ 本品与其同属植物越瓜C. weZo L. var. cowowow Mak自古混淆不清，往往互称为菜瓜或生瓜。但二者自有区别,除果实的形状不同外，越瓜可生食或酱腌，而生瓜皮厚肉硬，不堪生食，仅可酱腌作蔬用。参见“越瓜”条。13.57 |
