牛蒡根
【异名】恶实根(《别?》),鼠粘根(《延年方》),牛菜(《本草衍义》)。
【原植物】菊科植物牛蒡,原植物详"牛蒡子”条。
【采集】10月间采挖2年以上的根,洗净晒干。 【药材】根呈纺锤状,肉质而直,皮部黑褐色,有皱纹,内呈黄白色;味微苦而性粘。 【成分】牛蒡根含水分约70%,.蛋白质约2%,糖分约 25琢(其中有多量菊淀粉,灰分约0.6%。灰分中 K20, CaO, Fe208, P205 顺次占 41.61、10.16、2.42、 8.41%。亦有云本品含菊淀粉(约56毫克%)和牛蒡糖 (Arctose)。新鲜牛蒡根含多种多酚物质3.65?,其中有咖啡酸 (Caffeicacid)、绿原酸(Chlorogenicacid)、异绿原酸 (Isochlorogenic acid) —咖啡酰衍生物,二咖啡酰衍生物 等;又含过氧化物酶(Peroxidase),在过氧化氢存在时, 可氧化绿原酸等酸类。 牛蒡根所含牛蒡酸(Arctic acid)是一种含硫的炔酸,其 结构是5H1-丙炔基二噻嗯基-5-羧酸〔541-?扣-pynyl)-2,2’-bithieziyl-5-carboxylic acid〕;又含挥发酸 如乙酸、丙酸、丁酸、异缬草酸、巴豆酸、反-己烯-2酸,及脂 肪酸如硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸,还含多种醛 类如甲醛、乙醛、丙醛、异丙醛、丁醛等牛蒡根尚含多炔物质0.001〜0.002%,其中1,11-十三 碳二烯-3, 5, 7, 9-四炔,Tridecadiene-3, 5, 7, 9-tetrayne),占50%, 1, 3, 11-十三碳三烯-5, 7, 9-三炔 (],3,ll-Tridecatriene-5,7, 9一triyne),占 30%,有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根含有抗肿瘤物质,可用二氯甲烧和乙醇抽提出来。 【性味】苦,寒。
①《纲目》:苦,寒,无毒。 【备考】《本草拾遗》:“恶实根,蒸,暴干,不尔令人欲吐。08.62 |