【异名】林兰、禁生(《本经》),杜兰、石?(《别录》),金钗花、千年润(《纲目》)，黄草(《药物出产辨》),吊兰花(《中国药植志》)。
【基原】为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。
【原植物】①金钗石斛(《本草衍义》)Dewdro&w Lindl.
多年生附生草本，高30～50厘米。茎丛生，直立，直径1～1.3厘米，黄绿色，多节，节间长2.5～3.5厘米。叶无柄，近革质，常3～5片生于茎的上端；叶片长圆形或长圆状披针形，长6～12厘米，宽1.5～2.5厘米，先端钝，有偏斜状的凹缺，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5～2.7厘米。总状花序自茎节生出，通常具花2～3朵；苞片膜质，小，卵形；花甚大，下垂，直径6～8厘米；花萼及花瓣白色，末端呈淡红色；萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，几相等，长圆形，长3.5～4.5厘米，宽1.2～1.5厘米，先端急尖或钝形；花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1～2.5厘米，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圆卵形，长4～4.5厘米，宽3～3.5厘米，先端圆形，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点；合蕊柱高6～7毫米，连足部长约12毫米；雄蕊呈圆锥状，花药2室，长约3毫米，花粉块4，蜡质。蒴果。花期5～6月。
附生于高山岩石或森林中的树千上。分布四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外，各地尚有栽培。
②长爪石斛 WwatyiawMw Reichb. f.与上种近似，主要区别为本种茎的节间膝曲或明显地加粗，因此全形稍呈连珠状;花淡紫色。分布广西、广东、台湾等地。
3、铁皮石斛Vendrobium officinale K. Kimura etMigo,又名：霍山石斛。
茎丛生，直立，高5～30厘米，径约5毫米，圆柱形，基部稍细，绿色并带紫色；多节，节间长1～2厘米。叶少数，生于茎上部，无柄；叶片近卵形、卵状长圆形或近长圆形，长5～7厘米，宽1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜状的凹缺，带革质；叶鞘膜质，紧抱节间，灰色，似不清洁状，干后深灰色。总状花序生于无叶茎的上部节上，长达6厘米，花2～5朵；苞片钻状，长5毫米左右；花淡黄绿色，草黄色或淡黄色，直径3.5～4厘米；萼片3，长约19毫米，中央萼片长圆状披针形，两侧萼片长圆状三角形，基部稍向前伸和蕊柱足连生成极短的蕊柱跟；侧生花瓣长圆形，与萼片几等长，唇瓣长圆状卵形，长约15毫米，宽约9毫米，先端急尖，中央具许多紫色或褐紫色斑点，两边反卷包围蕊柱；合蕊柱高3～3.5毫米，连足部长约10毫米；雄蕊卵形，白色，有四棱，花粉块4，稍黄色。蒴果长圆形，长约2.5厘米，有三棱。
分布安徽、浙江、陕西、山 西、河南、福建、广东、广西、 云南、贵州等地。
④细茎石斛： 与铁皮石斛很相似。茎高10～20厘米。叶长圆状披针形，长2.5～4厘米，宽7～10毫米，先端钝；叶鞘非灰色不清洁状。总状花序具花2～4朵；花淡黄绿色，直径约2厘米；中央萼片线状披针形，两侧萼片稍带镰刀形；唇瓣黄绿色，中央有1褐色的斑点。
⑤重唇石斛：茎直立，高25～50厘米。节间长2.5～3.5厘米；叶鞘紧抱节间，几与节间等长。总状花序生花1～3朵，下垂；花淡紫堇色，直径2～3厘米；萼片近卵形，侧生一对较中央一片稍狭，并略呈镰刀形；花瓣长圆形，唇瓣比两侧花瓣短，下陷呈短舟形，内被柔毛，先端有一突尖；合蕊柱很短，前方被长柔毛；花药深紫色。
分布广西、广东等地。
⑥钩状石斛：茎直立，较细，高达60厘米。叶互生；无柄；线状披针形至披针形，长7～8厘米，宽15～20毫米，先端渐尖。总状花序较短，生花1～6朵；花白色，径2.5～3厘米；中央萼片卵形，长20毫米，宽6毫米，先端锐尖，侧生一对稍偏斜，蕊柱跟短囊状；花瓣长圆形，长18毫米，先端锐尖，唇瓣广卵形，长12毫米，3浅裂，急尖而先端有凹头；合蕊柱前方被毛；花丝细，花药有乳状突起。
分布福建、广东等地。
⑦广东石斛，又名：铜皮兰。
茎直立，圆柱形，细瘦，高15～30厘米。叶线状长圆形，长3～5厘米，宽8～12毫米，先端钝或急尖，有偏斜状凹缺。花白色，开后经日即变黄色，有香气，直径约7厘米，通常1～2朵生于茎的上部；中央1片花萼长圆状披针形，侧生1对萼片披针形；花瓣椭圆状长圆形，唇瓣狭卵形，基部有鲜绿色斑点；合蕊柱短；雄蕊近圆形，具有乳状突起。
分布广西、广东等地。
⑧细叶石斛：茎直立，细，高15～30厘米，直径3～6毫米，节间长约2.5厘米，有的节上生出细小的分枝。叶天柄；线形，长4～8厘米，宽4～6毫米，先端钝，有偏斜的微凹缺。总状花序腋生，生花1～2朵；花黄色下垂；苞片卵状；总花梗长8～12毫米；萼片与花瓣几同形，长圆形；唇瓣3浅裂，基部有1短阔的爪；合蕊柱高4～4.5毫米。花期7月。
生于高山。分布广西、云南、四川等地。
⑨罗河石斛，又名：小黄草。
茎直立，圆柱形，细皮，高25～27厘米，节间长1.3～2.3厘米。叶鞘膜质，管状，抱茎；叶长圆形，长3.5～6厘米，宽1～1.5厘米，两端均尖。花黄色，数朵单生于无叶的茎的上部；中央萼片椭圆形，两侧萼片斜椭圆形；花瓣椭圆形，唇瓣倒卵形，铺平时长2厘米，宽1.7厘米，有肉质乳突状突起，前缘有不规则锯齿；合蕊柱高3.5毫米，蕊柱足长7毫米。花期6月。
附生于山谷的岩石上。分布广西。
⑩美花石斛：茎圆柱形，高10～15厘米，直径5～7毫米，基部略细。叶无柄，长圆状披针形，长4～6厘米，宽1.2～1.8厘米。花单生；淡粉红色；苞片小；中央萼片长圆状披针形，两侧萼片近筒形，蕊柱跟囊状；花瓣椭圆形，唇瓣3浅裂，先端微凹或近圆形，边缘流苏状，中央被毛；合蕊柱极短。
分布广东、广西、云南等地。
⑾小美石斛，又名：矮石斛、黑节草。
茎呈假鳞茎状，纺锤形，高4～7.5厘米，中间直径约1.5厘米，通常3节，外被黑色长硬毛。叶2～4枚，长圆形或椭圆次长圆形，长2～5厘米，宽1～1.8厘米，先端急尖，具偏斜的微凹头。总状花序生于有叶的茎上；花白色，1～3朵，总花梗长1.8～2厘米；中央萼片椭圆状长圆形，两侧萼片近三角形，蕊柱跟广囊状；花瓣卵状长圆形，唇瓣3裂，中央裂片倒心形，两侧裂片近圆形；合蕊柱高5～6毫米。
分布云南。
【采集】全年均可采挖，但以秋后采挖者质量好。采回 后如保存鲜用时，在春、秋季则应及时栽培于细砂石'中，放 置阴湿处，经常浇水使根部保持湿润。在冬天应平放于竹 筐内，上盖蒲包，但应注意空气流通。干石斛一般系将鲜石 斛剪去须根，洗净,晒干或烘干;在产西地区先用开水烫过， 趁热边搓边晒（或烘）至全部干燥为止。耳环石斛：加工 时,拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然 后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置 略通风处，两天后置于有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微 火，在离盘约一尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋形或弹 簧状，再晾干,如此反复进行2〜3次，至干燥为止。
【药材】本品因品种及加工方法不同，通 常分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳 环石斛及鲜石斛等数种。
①金钗石斛：为植物金钗石斛的加工品。干燥茎长约20～45厘米，直径约1～1.5厘米，基部为圆柱形，中部及上部为扁圆柱形，茎节微向左右弯曲，表面金黄色而微带绿色，有光泽，具纵沟纹，节明显，棕色，有时节部稍膨大，节间长约2.5～3厘米，向上渐短。体轻而质致密，易折断，断面类白色，散布有深色的小点。气无，味苦，嚼之带粘性。以身长、色金黄、质致密、有光泽者为佳。
②黄草石斛：为铁皮石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等的加工品。干燥茎长一般在30厘米以上，直径约3～5毫米，圆柱形，略弯曲，表面金黄色而略带绿色，有光泽，具深纵沟纹，节明显，节间长约2～3.5厘米。横切的厚片断面类圆形，边缘有多数角棱，形成齿轮状，中间散布有类白色小点。气无，味微苦，嚼之略带粘性。以条匀、金黄色、致密者为佳。
③小黄草石斛：为美花石斛、罗河石斛、细叶石斛的加工品。干燥茎长一般在30厘米以下，直径约2～2毫米，多弯曲盘绕成团，表面有细密纵纹理，金黄色而略带绿色，有光泽，节间长约1～1.5厘米，断面类圆形，略带粉性。以卷曲、节密、金黄色、富粉质，嚼之有甘凉味、粘性足者为佳。
④耳环石斛：又名：枫斗。为石斛属多种植物的茎经特殊加工制成。㈠西枫斗，干燥茎扭曲呈螺旋形或弹簧形；一般可见有1～4个旋纹，长约1～1.5厦米，直径约3毫米，一端可见茎基及残留的短须根，称龙头，另一端为茎的尖端，称"凤尾"，表面黄绿色，有细纵纹理，节明显或有时不明显。气无；味淡。以条粗肥、旋纹少、有头吊、富粉质者为佳。又以所用原料不同又可分为铁皮枫斗（铁皮石斛制成）、铜皮枫斗（细茎石斛制成）、云南枫斗（小美石斛制成）等。㈡圆枫斗，用铁皮、细茎、小美等石斛长于8厘米的茎而不适宜加工成西枫斗者，将其剪成5厘米左右的长度，在微火上烘干，同时扭卷成圆形，如钟表发条状。㈢结子斗，用铁皮石斛的茎节剪断，烘干时打成纽结状。商品枫斗还有直条枫斗、葫芦斗、生川斗、广霍斗等等规格名称。
⑤ 鲜石斛：金钗型的鲜石斛茎呈稍扁的圆柱形，基部较 细，直径约1〜1.5厘米，表面黄绿色，光滑，有纵棱，节明 显，节上有棕黄色的环，节基部包围有灰色膜质的叶鞘，长 度约占节间的1/3。
黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形，肉肥厚。常见的有：一铁 皮石斛：外皮黑绿色，茎较短壮，粗细均匀，节略弯曲；叶片 瓜子形，质厚，叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚粘性，味淡。品 质好。二细茎石斛：外皮黄绿色，茎较瘦长，叶亦较长，质 薄，叶鞘易剥离，节直。嚼之粘性较薄，味淡。品质较差。三爪 兰石斛：外皮绿色,茎粗细不均匀，常两端细，中间粗，叶较 长。嚼之有苦味。品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、 肥满多汁、嚼之发粘者为佳。
以上各种石斛，主产四川、贵州、广西、广东、云南、湖北。 此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陕西、河南等地亦产。
【成分】金钗石斛含石斛碱（Dendrobine^石斛胺 (Dendramine)〔卜3]、石斛次喊(Nobilonine)“3、石斛星喊 (Dendroxine)、石斛因碱(Dendrin)⑴、6-羟石斛星碱(6-Hydroxydendroxine)^,尚含粘液质、淀粉％。细茎石斛 含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)(N-MethyK deiidrobium)。罗河石斛含石斛宁喊(Shihuniu)。
【药理】金钗石斛流浸膏对人工发热之家兔无解热作用。石斛碱则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而 较弱。对血压和呼吸也有抑制作用，中毒剂量可引起惊厥。 流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋，高浓度则有抑制作用。对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。用组织培养作筛选试验,证明金钗石斛 煎剂对孤儿病毒(ECHO„)所致的细胞病变有延缓作用。
【炮制】干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。
《雷公炮炙论》："凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。"
【性味】甘淡微咸，寒。
①《本经》："味甘，平。"
②《吴普本草》："扁鹊：酸。李当之：寒。"
③《别录》："无毒。"
④《滇南本草》："性平，味甘淡。"
⑤《纲目》："甘淡微咸。"
⑥《药品化义》："味苦，性凉。"
【归经】入胃、肺，肾经。
①《纲目》："足太阴脾、足少阴右肾。"
②《雷公炮制药性解》："入胃、肾二经。"
③《本草经疏》："入足阳明、少阴，亦入手少阴。"
④《药品化义》："入肺、肾、胃三经。"
【功能主治】生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。
《中华本草》：生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。主热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱。
①《本经》："主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。"
②《别录》："益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热?气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。"
③《僧深集方》："囊湿精少，小便余沥者，宜加之。"
④《药性论》："益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。"
⑤《日华子本草》："治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。"
⑥《本草衍义》："治胃中虚热。"
⑦《纲目》："治发热自汗，痈疽排脓内塞。"
⑧《药品化义》："治肺气久虚，咳嗽不止。"
⑨《本草备要》："疗梦遗滑精。"
⑩《纲目拾遗》："清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。"
⑾《本草再新》："理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。"
【用法用量】内服：煎汤（须久煎），2～4钱（鲜者0.5～1两）；熬膏或入丸、散。
【注意】①《本草经集注》："陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。"
②《百草镜》："惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。"
【复方】
①治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑：鲜石斛三钱，连翘（去心）三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬（去心）四钱，参叶八分。水煎服。（《时病论》清热保津法）
②治中消：鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药三钱，茯苓三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。（《医醇腆义》祛烦养胃汤）
③治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。（《圣济总录》石斛散）
④治神水宽大渐散，昏如雾露中行，渐睹空中有黑花，渐睹物成二体，久则光不收，及内障神水淡绿色、淡白色者：天门冬（焙）、人参、茯苓各二两，五味（炒）半两，兔丝子（酒浸）七钱，干菊花七钱，麦门冬一两，熟地黄一两，杏仁七钱半，干山药、枸杞各七钱，牛膝七钱半，生地黄一两，蒺藜、石斛、苁蓉、川芎、炙草、枳壳（麸炒），青葙子、防风、黄连各五钱，草决明八钱，乌犀角半两，羚羊角半两。为细末，炼蜜丸，桐子大。每服三、五十丸，温酒、盐汤任下。（《原机启微》石斛夜光丸）
【各家论述】
1.《本草通玄》：石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。
2.《本草正》：石斛有二种，力皆微薄，圆细而肉实者，味微而甘淡，其力尤薄。《本草》云圆细者为上，且谓其益精强阴，壮筋补虚，健脚膝，驱冷痹，却惊悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋补如此cao惟是扁大而松、形如钗股者，颇有苦味，用除脾胃之火，去？杂善饥及营中蕴热，其性轻清和缓，有从容分解之妙，故能退火、养阴、除烦、清肺下气，亦止消渴热汗。而诸家谓其厚肠胃、健阳道、暖水脏，岂苦凉之性味所能也？不可不辨。
3.《药品化义》：石斛气味轻清，合肺之性，性凉而清，得肺之宜。肺为娇脏，独此最为相配。主治肺气久虚，咳嗽不止，邪热痱子，肌表虚热。其清理之功，不特于此，盖肺出气，肾纳气，子母相生，使肺气清则真气旺，顺气下行，以生肾水，强阴益精。且上焦之势，能令肺气委曲下行，无苦寒沉下之弊。
4.《本草求真》：石斛，入脾而除虚热，入肾而涩元气。但形瘦无汁，味淡难出，非经久熬，气味莫泄，故止可入平剂以治虚热。补性虽有，亦惟在人谅病轻重施用可耳。
5.《本草思辨录》：石斛，为肾药、为肺药、为肠胃药。《本经》强阴二字，足赅全量。所谓阴者，非寒亦非温，用于温而温者寒，用于寒而寒者温。《别录》逐皮肤邪热痱气，是温者寒也；疗脚膝疼冷痹弱，是寒者温也，要不出《本经》除痹、补虚二端。大凡证之恰合乎斛者，必两收除痹、补虚之益，若专以之除痹，专以之补虚，则当弃短取长，而制剂之有道可矣。
6.徐究仁：石斛功能清胃生津，胃肾虚热者最宜。夫肺胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。然有不可徒恃石斛为治者，若温邪延久，伤及下焦，劫灼真阴，则鞠通吴氏有三甲复脉、大小定风珠等法，原为挽救真阴而设，石斛未免嫌其轻浮耳。盖真阴非气液之谓，救真阴者宜浓厚，救气液者宜清淡，苟以浓厚救气液，则转滋转燥，而固邪愈深，以清淡救真阴，则杯水车薪，势必不济。抑有不可滥用石斛者，如湿温尚未化燥，每见口燥欲漱，苔腻皮干，理宜辛淡之法，若误用石斛，则舌苔立转黑燥，湿遏热蒸，渐入昏谵者有之，是又不可不谛审者也。
【备考】
1.《唐本草》：“作干石斛，•先以酒洗捋蒸炙成，不用灰汤。今荆、襄及汉中、江左又有二种，一者似大麦累 累相连，头生一叶而性冷(名麦斛)。一种大如雀髀，名雀髀 斛，生酒溃服，乃言胜干者，亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如 竹，节间生叶也。”
2.《本草衍义》： “石斛，细若小草，长三、四寸，柔韧，折之 如肉而实。今人多以木斛浑行，医工亦不能辨。世又谓之 金钗石斛，盖后人取象而言之，然甚不经。将木斛折之，中 虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”
③《百草镜》：“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯心， 色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。嚼之无涎者，系生木上，不可用。”
④张寿颐：“石斛，古人惟以色黄如金，茎壮如钗者为贵。 又曰川产最良。然今市肆中之所谓川斛，则细小干枯，最为 贱品。金钗斛则躯干较伟，色泽鲜明，能清虚热，而养育肺 胃阴液者，以此为佳。但市?中欲其美观，每断为寸许，而 以砂土同炒，则空松而尤具壮观。要之一经炒透，便成， 槁，非特无以养阴，且恐不能清热，形犹是而质已非。f 吾吴医家，每用其原枝不炒?先 物?久煮，-味浓煎，始有效力，若杂入群药中仅煮沸三、四十分钟，其味尚未出也。若肺胃火灼，津液已耗，舌质 深赤干燥,或焦黑嗜饮者，必须鲜斛清热生津，力置尤伟。必 以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂裔粘舌，味厚微甘者为上 品，名铁皮鲜斛，价亦较贵。若老人虚人，胃液不足,而不宜 太寒者，则霍山石斛为佳。《名医别录》及《范子计然》皆言 石斛出六安，可知古时亦甚重之。其形甚细，而色作金黄， 望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。 而近时更有所谓绿毛干风斛者，色作淡绿，质柔而软，望之 隐隐有绿色茸毛，亦产霍山，则仅撷其极嫩之尖，故干之而 不搞，嚼之且无渣滓，味浓厚而富脂裔，养胃益液，却无清凉 碍脾之虑，确为无上妙品。”12.10
