【异名】白鲞(《尔雅翼》），鲞鱼(《纲目》)。

【基原】为石首鱼科动物大黄鱼crocea (Rich.)或小黄鱼P.eeker的干制品。原动物详“石首鱼”条。

【性味】《本草汇言》：味甘，气平，无毒。

【归经】《本草汇言》：入手、足太阴经。

【功能主治】开胃、消食，健脾，补虚。治食积腹胀，泻痢。

《中华本草》：健脾补虚；开胃消食；解毒止痢。主治病后体虚；食欲不振；食积腹胀；泄泻痢疾。

①《食疗本草》：消宿食，主中恶。

②《开宝本草》：炙食之，主消瓜成水，亦主卒腹胀，食不消，暴下痢。

③《随息居饮食谱》：开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食养之珍。

【用法用量】内服：煮食，100-200g。

【附方】治蜈蚣咬伤：白鲞皮贴之。（《集成方》）

【各家论述】

1.《纲目》: “陆文量《菽园杂记》云,痢疾最 忌油腻生冷，惟白鲞宜食，此说•与《本草》主下痢相合。盖鲞 饮咸水而性不热，且无脂不腻，故无热中之患，而消食理肠胃也。

2.《本草汇言》: “陈五占曰，石首鱼，有养脾理肺之功，故 《开宝》方治久病胃虚食减，不能进厚味者。以此鲞白水煮烂食之，其性不热不寒，不克不腻，能消故滞，能补新清，健利肠胃，为肠虚胃弱人必需?之，诚药食中之良品也。”12.74