【出处】《别录》

【别名】蕨?（《尔雅》），水栗（《风俗通》），芰（《尔雅》郭璞注），芰实（《别录》），菱角（《周礼义疏》），水菱（《品汇精要》），?、沙角（《纲目》）。

【来源】为菱科植物菱的果肉。

【原植物】菱。

一年生水生草本。根二型，除吸收根外，尚有同化根；同化根含叶绿素，生自茎节，羽状细裂。茎细长，因水之深浅不同而长短不等。叶集生茎顶，成莲座状，菱状三角形，长2.5～4厘米，宽2～4.5厘米，边缘上半部有粗锯齿，近基部全缘，绿色，上面无毛，下面幼时有细毛，后渐脱落，沿脉有毛；叶柄长2.5～5厘米，有毛或无毛，近顶处有膨大海绵状的气室。花两性，单生叶腋；萼管短，有毛，裂片引花瓣4；雄蕊4；子房半下位，2室，每室胚珠1，花柱钻状，柱头头状，花盘鸡冠状。果实为稍扁的倒三角形，两端有刺，两刺间距离3～4厘米，腹背的萼裂片脱落。种子一颗。花期6～7月，果期9～10月。8～9月采收。

生池塘河沼中。各地多有种植。

尚有一种乌菱（《纲目》），果实具两角，平展，先端向下弯曲，两角间直径4～6厘米。长江以南各地均有栽培。
 

以上植物的茎( 菱茎 )、叶( 菱叶 )、果柄( 菱蒂 )、果皮( 菱壳 )以及果肉制成的淀粉( 菱粉 )亦供药用,各详专条。

【化学成份】果肉略有抗腹水肝癌AH-13的作用。另含丰富的淀粉葡萄糖、蛋白质。

【药理作用】在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现种子的醇浸水液有抗癌作用。

【性味】甘，凉。

①《别录》：味甘，平，无毒。

②孟诜：生食性冷。

③《滇南本草图说》：甘淡，性平，微苦涩。

④《随息居饮食谱》：鲜者甘凉，熟者甘平。

【归经】《本草求真》：入肠、胃。

【功能主治】生食：清暑解热，除烦止渴；熟食：益气，健脾。

《中华本草》：健脾益胃；除烦目渴；解毒。主治脾虚泄泻；暑热烦渴；饮酒过度；痢疾。

①《别录》：主安中补脏。

②《滇南本草》：治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。

③《滇南本草图说》：醒脾，解酒，缓中。

④《纲目》：解暑（及）伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。

【用法用量】内服：生食或煮熟。

【注意】《本经逢原》：患疟、痢人勿食。

【备考】

①<酉阳杂俎>:“芰，今人但言菱芰，诸解草木书亦不分别。唯王安贫《武陵记>言四角三角日芰，两角白菱。”

②孟诜:“菱实多食令人腹胀满者 ,可暖酒和姜饮-两盏即消。”

③<本草衍义>:“菱,煮熟取仁食之,代粮,不益脾。和合治疗,未闻其用。有人食生多则痢及难化，是亦性冷。”

④《纲目》:“芰、菱,有湖泺处则有之。 菱落泥中,最易生发,有野菱、家菱。其实有数种,或三角、四角,或两角、无角。野菱自生湖中,叶实俱小,其角硬直刺人,其色嫩青老黑;家菱种于陂塘,叶实俱大，角爽而脆,亦有两角弯卷如弓形者，其色有青有红有紫,老则壳黑而硬。夏月以粪水浇其叶,则”实更肥美。