【别名】真粉（《日用本草》）

【来源】为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。
 

【性味】《日用本草》：味甘，凉平，无毒。

【功能主治】清热解毒。治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。

《中华本草》：清热消暑；凉血解毒。主治暑热烦渴；痈肿疮疡；丹毒；烧烫伤；跌打损伤；肠风下血；酒毒。

①《日用本草》：解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。

②汪颖《食物本草》：解菰菌砒毒。

③《纲目》：新水调服，治霍乱转筋。

④《本经逢原》：取陈者，蜜调敷痘毒。

【用法用量】内服：水调，0.3～1两。外用：调敷或粉扑。

【注意】《日用本草》：熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。

【附方】

①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香（通明者）一两（用水外浸，以乳钵研细），真绿豆粉（研）四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。（《圣济总录》托里汤）

②治一切肿毒初起：绿豆粉（炒黄黑色），猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。（《秘传经验方》）

③治暑月?疮：绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。（《简易方论》）

④治阴茎生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。（《朱氏集验医方》）

⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。（《澹寮方》）

⑥治小儿痘疹十余日，湿烂不结痂者，干绿豆粉敷之。（《日用本草》）

⑦解误服热剂，烦躁闷乱，或作吐，或狂渴：绿豆粉一两，净黄连、干葛、甘草各半两。上除绿豆粉外，余三味或晒或焙，为末，入乳钵同绿豆粉杵匀，每服半钱至一钱，温豉汤调服。（《活幼心书》绿豆饮）

⑧解砒石毒：绿豆粉、寒水石等分。以蓝根汁调服三、五钱。（《卫生易简方》）

⑨解烧酒毒：绿豆粉烫皮，多食之，即解。（《纲目》）

⑩治霍乱吐利：绿豆粉、白糖各二两。新汲水调服。（《生生编》）

【各家论述】

①《本草经疏》：绿豆粉所禀气味与绿豆同，故能解诸热及酒食毒、汤火伤灼也。发背、痈疽、疮肿，皆热毒所致，甘寒解阳明之热，则毒气不至犯胃而呕恶，肠胃清凉，而诸肿散矣。热伤气，除热故能益气也。

②姚可成《食物本草》：索粉（以绿豆粉搓线，下汤煮熟）味甘凉无毒，滋脏腑，益肠胃，凉血，解诸毒，凉大肠，止下血。