【别名】锅粑（王玷桂《不药良方》），黄金粉（《纲目拾遗》）。

【来源】为烧干饭时所起的焦锅巴。
 

【性味】《纲目拾遗》：味苦甘，性平。

【功能主治】《纲目拾遗》：补气，运脾，消食，止泄泻。

【用法用量】内服：入丸、散。

【附方】

①小儿常用健脾消食：锅焦（炒黄）三斤，神曲（炒）四两，砂仁（炒）二两，山查（蒸）四两，莲肉（去心）四两，鸡肫皮（炒）一两。共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。（《周益生家宝方》锅焦丸）

②治老幼脾虚久泻不愈：锅焦（为末）四两，莲肉（去心，净末）四两，白糖四两。共和匀，每服三、五匙，日三次，食远下。（《梁侯瀛集验良方》）

③治白泻不止：干饭锅粑二两，松花（炒）二两，腊肉骨头（烘脆）五钱。共为末，砂糖调，不拘时服。（《种福堂公选良方》）

④治老人脾泄：白术（炒）二两，陈皮一两五钱，莲肉（去心）四两，薏苡仁（炒）四两，糯米（炒）一升，绿豆（炒）一升，熟陈米锅耙（炒）一升，糖霜量加。共为末，每用二、三钱，滚水调匀服。（《行箧检秘》玉露霜）

⑤锅焦丸--《仙拈集》卷三

【处方】锅焦（炒黄）3斤，神曲4两，山楂4两，莲肉4两，砂仁2两，鸡肫皮1两（炒）。

【制法】上为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼。

【功能主治】健脾消食。主治小儿脾胃虚弱，疳积黄瘦，水泻。

【用法用量】食之。

【摘录】《仙拈集》卷三

摘录《中药大辞典》