【异名】翟(《尚书》),山雉(《尔 雅》),翟鸡、山鸡(《禽经》),长尾野鸡(《中国动物图谱·鸟类》)。
【基原】为雉科动物长尾雉的肉。
【原动物】长尾雉 Syrmaticus reevesii(Gray),又名:白冠长尾雉。
体长约150厘米。雄者羽色华丽;头和颈白色;自额贯眼以至后项,围以一道黑圈:虹膜红褐色,眼下有一白斑。嘴短而坚,基部带绿。上体棕黄,各羽具黑色的狭缘;翼上覆羽白色,有黑色和栗色羽缘;次级飞羽黑褐色,有白斑,羽端棕黄色;初级飞羽暗褐色,缀以白或棕色的斑点;尾羽20枚,中央2对特长,呈银白色,具多数黑色和栗色相并的横斑,羽缘转为桂红色。喉与胸间横亘黑带;胸与胁的羽白色,杂以黑斑,并有浓粟色的阔边;腹部中央及尾下覆羽均黑色。脚短而健,脚、趾及爪均角褐色。雌者羽色远不如雄者艳丽,尾亦短,仅为雄者的1/3。
栖于多林的高山中。善奔驰与飞翔。常成群。分布我国北部及中部山区。
【性味】《纲目》:甘,平,有小毒。
【功能主治】《中华本草》:补中益气;平喘。主治气虚喘促;体虚乏力。
①孟诜:主治五脏气喘不得息,作羹徘食。
②《纲目》:炙食,补中益气。
【备考】《纲目》:“翟,美羽貌。雉居原野,居山林,故得山名。大者为。”山鸡有四种,名同物异,似雉而尾长 三、四尺者,鹤雉也;似鹤雉而尾长五、六尺,能走且鸣者,鸦雉也,俗通呼为 矣。其二则 雉、锦鸡也。 、鹳皆勇健, 自爱其尾,不入丛林,雨雪则岩伏木栖,不敢下食,往往饿死。故师旷云,雪封枯原,文禽多死。其肉皆美于雉。”
摘录《中药大辞典》