【异名】香蕉(《纲目拾遗》)、蕉子（《桂海虞衡志》），蕉果（《本草求原》）。弓蕉、香牙蕉。

【基原】为芭蕉科植物甘蕉的果实。

【原植物】甘蕉(《南方草木状》) Musa paradisiaca L.var. sapientum 0. Ktze。

多年生草本,高3~7米,具匐枝。茎直立，由粗厚的叶鞘包围而成假茎。叶直立或稍上举,长圆形,长1.5~3米,宽40~ 60厘米;中脉明显,侧脉平行;叶柄长30厘米以上。穗状花序下垂，长60~130厘米;苞片佛焰苞状，紫红色，披针形或卵状披针形，长15~30厘米以上，脱落;花单性,花束基部为雌花,上部为雄花，雄花脱落;萼黄白色,长4~5厘米;花?卵形，长约为尊之半。果序由7~8也段至数十段的果束组成;浆果肉质，长圆形，长10~ 20厘米，有三钝棱，熟时黄色，无种子。花期夏、秋间。多为栽培。

分布广西、广东、云南、福建、台湾、四川等地。

本植物的根茎(甘蕉根)、蕉果皮(大蕉皮)亦供药用，各详专条。

【采集】秋季采收。

【成分】果实含淀粉0.5%,蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%,灰分1%,维生素A.B.C、E等。并含少量5-羟色胺(Serotomin)C3,]、去甲肾上腺素(Noradrenaline)和二羟基萃乙胺(Dopamine)*.叶含少量鞣质(及纤维素11.55% 。

【药理】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。