【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉。原动物详“鹿茸”条。
【性味】《千金·食治》：平。
【功能主治】补气益精。治虚劳，消渴。
《中华本草》：补气益精；生津安神。主治虚劳消渴；烦闷多梦。
①《千金·食治》：主治消渴，多梦妄见者。
②《日华子本草》：治烦满多梦。
【用法用量】内服：煮食或熬胶。
【附方】
①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂热，空心，日以五味食之，并服汁。（《寿亲养老新书》鹿头方）
②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒。（《纲目》鹿头酒）
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