【别名】稻曲菌、丰年谷、丰年穗、粳稻、谷奴。

【来源】为水稻感染稻曲病（由黑粉科稻曲拟黑粉菌所引起）后的果穗。

【病原菌】稻曲拟黑粉菌，又名：稻绿核。

菌核生于稻的小穗上，球形，直径约5毫米，表面绿色，内部橙黄色，中央近白色；分生孢子球形.有小刺，绿色，直径4～6微米。被害水稻的稻穗，每穗病粒少的1～2粒，多者10余粒，病粒内外颖先裂开，露出淡黄绿色的块状物，逐渐膨大，以后表面包被破裂，逐渐变为绿色，最后表面产生墨绿色粉末，且现龟裂纹。

此种稻曲病，我国长江流域及西南稻区都有发生，以山间或荫蔽的田内发生较多，粳、糯稻较籼稻容易感染。
 

【化学成份】含橙红色色素黑粉菌素A、柠檬酸，琥珀酸。

【功能主治】《千金方》：治走马喉痹，烧研，酒服方寸匕。

《中华本草》：清热利咽清热解毒；利咽。主治喉痹；咽喉肿痛。

《全国中草药汇编》：消炎，杀菌。用于走马喉痹。

摘录《中药大辞典》